Endivia Topscore F1

Descripción

La Endivia Topscore F1 es una variedad híbrida de alto rendimiento y calidad premium, ideal para mercados frescos y gastronomía gourmet. Destaca por su rápido crecimiento, excelente uniformidad y resistencia a condiciones adversas. Sus hojas finamente dentadas y su sabor suave con un ligero toque amargo la convierten en un ingrediente muy apreciado en ensaladas y platillos saludables.

Características Principales

• Planta:
  • Compacta, vigorosa y con excelente cobertura foliar.
  • Crecimiento rápido y homogéneo, facilitando la cosecha.
• Hojas:
  • Finamente rizadas, de color verde intenso, con un corazón más claro y tierno.
  • Textura crujiente y sabor equilibrado, con un toque amargo característico.
• Ciclo Vegetativo:
  • 55-70 días desde la siembra hasta la cosecha, dependiendo del clima.
• Adaptación:
  • Excelente desempeño en climas templados y frescos, con buena tolerancia al calor moderado.

Ventajas del Cultivo

1. Alta productividad: Rápido crecimiento y gran rendimiento por hectárea.
2. Calidad premium: Hojas atractivas, con excelente textura y sabor equilibrado.
3. Resistencia agronómica: Buena tolerancia a enfermedades foliares y a variaciones climáticas.
4. Versatilidad: Apta para campo abierto, invernaderos e hidroponía.
5. Larga vida postcosecha: Mantiene su frescura por más tiempo, ideal para distribución y supermercados.

Requerimientos Agronómicos

• Siembra:
  • Densidad: 100,000-120,000 plantas/ha en campo abierto, mayor en hidroponía.
  • Se puede sembrar directamente o en almácigos con trasplante a los 15-20 días.
• Suelos:
  • Prefiere suelos fértiles, bien drenados y con alto contenido de materia orgánica.
  • pH óptimo: Entre 6.0 y 7.0.
• Riego:
  • Necesita humedad constante sin encharcamiento.
  • El riego por goteo es ideal para evitar enfermedades fúngicas.
• Fertilización:
  • Alta demanda de nitrógeno, potasio y calcio para mejorar la calidad de las hojas.
  • Aplicaciones foliares de micronutrientes favorecen el crecimiento homogéneo.
• Clima:
  • Se desarrolla mejor entre 15 y 25°C, evitando temperaturas extremas para prevenir el espigado prematuro.

Precauciones

• Plagas y Enfermedades:
  • Puede ser afectada por pulgones, trips y minadores de hojas; se recomienda un manejo integrado de plagas (MIP).
  • En ambientes húmedos, puede desarrollar mildiu y botrytis, por lo que se recomienda buena ventilación y rotación de cultivos.
• Riego excesivo: Un drenaje deficiente puede favorecer la pudrición radicular.
• Estrés térmico: Altas temperaturas pueden inducir floración temprana, reduciendo la calidad comercial.

Usos y Beneficios

• Consumo fresco: Perfecta para ensaladas, guarniciones y platos gourmet.
• Procesamiento mínimo: Ideal para ensaladas listas para el consumo en supermercados y restaurantes.
• Nutrición: Rica en fibra, vitaminas A, C y K, con propiedades digestivas y antioxidantes.

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