Descripción
La Lechuga Vanoise es una variedad de lechuga morada crespa, reconocida por su coloración intensa y su textura crujiente. Destaca por su rápido crecimiento, su tolerancia a diversas condiciones climáticas y su gran atractivo visual en ensaladas y presentaciones gastronómicas.
Características Principales
- Tipo: Lechuga crespa morada.
- Color: Tonos morados intensos con base verde.
- Hojas: Rizadas, con buena textura y volumen.
- Crecimiento: Rápido, con cosecha entre 30 y 45 días según condiciones.
- Adaptabilidad: Buena tolerancia a temperaturas variables.
- Uso: Fresca en ensaladas, decoración gastronómica y mezclas de hojas.
Condiciones de Cultivo
- Clima: Adaptable a climas templados y cálidos, aunque prefiere temperaturas entre 10°C y 25°C.
- Suelo: Suelto, bien drenado, con pH entre 6.0 y 7.0 y buen contenido orgánico.
- Riego: Frecuente pero sin encharcamientos, preferentemente por goteo.
- Exposición Solar: Pleno sol o semisombra en zonas de calor intenso.
Ventajas y Beneficios
✔ Rápido crecimiento, permitiendo ciclos de cosecha cortos.
✔ Alta demanda en el mercado gastronómico por su atractivo color y textura.
✔ Buena tolerancia a condiciones climáticas variables.
✔ Fácil cultivo, ideal para producción intensiva o huertos caseros.
✔ Rica en antioxidantes y nutrientes, promoviendo una alimentación saludable.
Recomendaciones y Precauciones
⚠ Evitar el exceso de riego para prevenir pudrición radicular.
⚠ Proteger del calor extremo para evitar floración prematura.
⚠ Rotar cultivos para prevenir plagas y enfermedades.
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